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苜蓿是很好的多用途牧草，在牧草中的地位目前而言無可替代。它的優(yōu)越性，不僅體現在其富含蛋白質上，更主要的是它能提供17種氨基酸，且含有豐富的磷、鈣等。但是，養(yǎng)殖牛羊最好不要只喂苜蓿鮮草，主要原因如下：

一是苜蓿鮮草中的粗蛋白含量為4.6%，是青綠草類飼料中最高的，且苜蓿鮮草中含有的皂素，會在牛羊等反芻動物的瘤胃中產生大量的泡沫，導致腹脹。二是把苜蓿鮮草作為單一飼料飼喂牛羊，容易引起拉稀。三是不符合飼料搭配多樣性原則。四是苜蓿鮮草價格高，價格在2000元/噸左右，作為單一飼料不經濟。

最好將苜蓿曬干后飼喂，既可避免鮮草飼喂的弊端，也可解決不同季節(jié)飼料供給不均衡的問題。同時還可選擇干濕搭配的飼喂方法，把苜蓿鮮草與其他干草飼料及混合精料搭配使用，以摻入15%~30%的苜蓿鮮草為宜。 （武廣善）