2023-01-04 15:07:20
農民日報·中國農網記者 胡明寶
智能化牧場里，奶牛們戴著芯片悠閑地吃著“營養(yǎng)餐”；乳品加工廠中，在智能化管理系統(tǒng)的指揮下生產線有條不紊地運轉著……作為陜西省乃至全國少有的“雙奶源”生產基地，西安市農業(yè)農村局以乳制品全產業(yè)鏈升級為路徑，“鏈”出發(fā)展新動能，交出一份乳業(yè)高質量發(fā)展的優(yōu)異答卷。
奶源是實現奶業(yè)振興的根基。為進一步夯實優(yōu)質奶源基礎，西安市農業(yè)農村局對現有的19家奶畜養(yǎng)殖基地全部升級改造，實現生態(tài)環(huán)保、優(yōu)質高產，乳制品龍頭企業(yè)市域外奶源基地也在加快建設。推廣糧改飼、發(fā)展青貯玉米，擴大高產優(yōu)質飼用玉米種植。眼下，秦龍集團5G智慧牧場正在如火如荼地建設中，建成后年存欄基礎母羊1萬只，年產鮮羊奶7000余噸。該項目被列為陜西省優(yōu)勢特色產業(yè)奶山羊全產業(yè)鏈集群培育工程項目、西安市5G典型場景應用項目。
奶牛良種是奶業(yè)產業(yè)鏈的“芯片”。近年來，西安市持續(xù)將公牛培育質量，凍精產品質量作為重點，進一步提高凍精活力，入庫凍精全面達到了42%活力目標。西安市種公牛站存欄種公牛58頭，可較好滿足高產奶牛改良需求。“計劃到2025年，市內規(guī)模以上養(yǎng)殖場奶牛單產提高到10噸/年以上，奶山羊單產提升到650公斤/年以上，市域外奶源供給模式成熟，上游‘一產’產值達到30億元。”西安市農業(yè)農村局相關負責人表示。
走進“世界羊乳之都”西安市閻良區(qū)，一座座現代化羊乳加工企業(yè)拔地而起。如今，閻良區(qū)已經形成了集“養(yǎng)、研、產、銷”為一體的羊乳產業(yè)鏈，區(qū)內孕育和成長了百躍、秦龍、安諾3家羊乳企業(yè)集團、8家羊乳生產企業(yè)，企業(yè)年設計產能10萬噸以上，加工量占全省60%以上。在全國羊乳制品銷售前20強中，百躍集團以20.35億元榮登榜首，陜西優(yōu)利士乳業(yè)以17.7億元排名第二。
通過實施羊乳全產業(yè)鏈帶動戰(zhàn)略，目前閻良區(qū)已經成為陜西省千億級羊乳產業(yè)鏈發(fā)展的生力軍，打造了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施的“閻良樣板”。全區(qū)羊乳企業(yè)年消耗鮮羊奶近4萬噸，年需包裝材料1億元以上，全產業(yè)鏈就業(yè)人數達1.2萬余人，可帶動奶山羊養(yǎng)殖戶近5萬戶，羊乳產業(yè)已經發(fā)展成為引領全區(qū)鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展的領頭羊。
位于西安市臨潼區(qū)銀橋大道的西安銀橋乳業(yè)集團，廠房內各條現代化的生產線正在高速運轉。集團旗下“秦俑”牌、“陽光寶寶”牌系列牛奶粉、“艾寶瑞”牌系列羊奶粉、“銀橋”牌系列液態(tài)奶等產品，深受廣大消費者的喜愛，成為三秦大地有口皆碑的品牌。品牌是企業(yè)的核心競爭力。西安市農業(yè)農村局加快建設全市乳制品物流、營銷、品牌宣傳推介體系，全面提升“西安乳品”國內國際市場競爭力。
從一杯鮮奶到高端配方奶粉等品種豐富的乳制品，西安乳業(yè)以創(chuàng)新引領，通過“建基地打基礎、強加工育龍頭、創(chuàng)品牌拓市場、全程控保安全”等措施，加速構建現代乳制品產業(yè)體系。
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