2025-04-13 16:27:03
“砰！”4月13日清晨，隨著發(fā)令槍在楊凌農(nóng)展廣場(chǎng)劃破晨曉，2025楊凌農(nóng)科城馬拉松賽在春日暖陽(yáng)中鳴槍開(kāi)跑。兩萬(wàn)名來(lái)自五湖四海的跑者如潮水般涌過(guò)起跑線，躍動(dòng)的身影在42.195公里的賽道上繪就流動(dòng)的風(fēng)景。
當(dāng)跑者們的腳步掠過(guò)見(jiàn)證千年農(nóng)耕文明的后稷像，經(jīng)過(guò)閃耀現(xiàn)代農(nóng)科光芒的智慧農(nóng)業(yè)園，城市另一隅正蒸騰起誘人的煙火氣——2025年楊凌蘸水面品鑒暨文旅促消費(fèi)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，“楊凌味道”正悄然綻放。
“這味道，美滴很！”剛完成半程馬拉松的西安小伙張理達(dá)循著香氣拐進(jìn)了蘸水面品鑒區(qū)。只見(jiàn)七口大鍋里翻涌著“浪花”，案板上甩動(dòng)的面片宛若游龍，師傅手腕一抖，褲帶寬的面條便滑入滾水之中，三沉三浮后穩(wěn)穩(wěn)落入碗中。
張理達(dá)抄起褲帶寬的面條就往酸辣鮮香的湯汁里蘸，“跑完馬拉松，咥一碗蘸水面，這趟值了?！?/p>
鄰桌的西安姑娘李妮娜也正哧溜吸著面條，“楊凌蘸水面很有名，我有時(shí)周末都會(huì)過(guò)來(lái)吃?！闭f(shuō)話(huà)間李妮娜豎起大拇指，點(diǎn)贊楊凌蘸水面，“外地朋友們?cè)陂e暇時(shí)間可以來(lái)?xiàng)盍鑷L一嘗這一碗面的味道?！?/p>
正午時(shí)分，品鑒區(qū)已化作歡樂(lè)的海洋。戴獎(jiǎng)牌的跑者與市民游客摩肩接踵，蒸騰的白霧裹著蒜香油香在人群間流轉(zhuǎn)。展位前，扯面師傅盡力地扯著面，新出鍋的面條甫一上桌，便被此起彼伏的“來(lái)一碗”聲浪卷走，碗里的辣子油以肉眼可見(jiàn)的速度下降。
沖過(guò)終點(diǎn)的全馬冠軍王佳浩面對(duì)鏡頭笑著說(shuō)：“推薦大家來(lái)?xiàng)盍枧荞R拉松、吃蘸水面?！贝丝痰恼核嫫疯b區(qū)，完賽的跑者三三兩兩坐在梧桐樹(shù)下，端著碗大快朵頤。
當(dāng)馬拉松的計(jì)時(shí)器停止跳動(dòng)，
農(nóng)科城的故事仍在延續(xù)。
浸潤(rùn)了科技力量的面粉，
經(jīng)巧手化作勁道面條，
最終在食客的唇齒間迸發(fā)出
穿越千年的“麥香味”。
來(lái)?xiàng)盍柁r(nóng)科城，
在馬拉松賽道上丈量農(nóng)耕文明的厚度，
用一碗蘸水面的寬度感受人情的溫度。
這里的故事，
永遠(yuǎn)值得用腳步閱讀，
用味蕾珍藏。
農(nóng)業(yè)科技報(bào)?中國(guó)農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 耿蘇強(qiáng) 谷幸 李煜強(qiáng)
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